おうちごはんLOVE

今日もいいお天気で気持ちいいですね。

週末から少し落ち着いてきました。良かった・・・
軽い家事と、近所に少し出るくらいなら良い、
とのことで、遠くにお出かけはできないながらも
日常生活はまあまあ大丈夫になってきました＾＾
って、またただの希望的観測だったりして。。。
でも、このままどんどん改善して欲しい。。。

昨日は、母の日。
れんれんが、お花とケーキを買ってきてくれました～

綺麗なピンクのカーネーションと


大好きないつものケーキ屋さんで、
私の一押し、モンブラン


れんれんの一押し、いちごショート！


恥ずかしそうにお花を持って、小さな声で
「まま・・・ありがと・・・」
と言ってくれました。母、感激～～～（涙）
ありがとうね、れんれん。

さて、今日は

せっかくのいいお天気、家にいるのだから
日ごろから気になっていたお掃除をば。
仕事に保育園に、とみんなそれぞれ
外に出て頑張ってくれてるので
私一人何もしないでぼけーっと家にいるのは
なんだか申し訳ないような気がしてそわそわします。
（↑　どこまでも貧乏性）

まず、冷蔵庫の掃除。
改めてみるとなんと汚い・・・
中身を全部出して、水拭き＆アルコールで乾拭き。

リネン類の整理。
使い古したふきんは処分して、新しいのをおろしました。
しまいこんで忘れていた可愛いリネンがたくさん出てきて、
嬉しくなりました。せっかくだから、使おう。

れんれんの食器やまな板の消毒。
棚の拭き掃除。
ランチョンマットの漂白。
一気に片付けて、すっきり！
キッチンがピカピカになって嬉しいです＾＾


さて、週末のごはん

ずっとひどいごはんが続いていたので
頑張って作りました。

土曜は

鮭ときのこのクリームペンネ
ほうれん草とツナのサラダ


いつも拝見しているちえさんのブログで
美味しそうだなあ、と思っていたペンネ。
我が家はスパゲティが大好きで、
ショートパスタってあまり食べてなかったのですが
チャレンジしてみました。

基本のホワイトソースに生クリーム、パルメザンチーズ、
ブイヨン、などなどで適当に作ったけどこれでいいのかな？
でも濃厚でとっても美味しかったです～
まいたけと玉ねぎ、軽くソテーした鮭をほぐして入れました。

日曜のごはん

アジフライ
さつまいもの素揚げ
いんげんの練りごま和え
冷奴
ごはん
お豆腐となめこのお味噌汁


ずーっと食べたかったアジフライをようやく作成。
おいし・・・
さつまいもの素揚げはれんれんの大好物です。
いんげんは、練りごまとお砂糖、すりごまで。
私はやっぱり甘～いこの練り胡麻和えが好きです。

ついでに、おやつはベリーのタルト。
タルトなんて焼いたの、2年ぶりだ。


カスタードクリームがちょっと固かった。
こまめにやらないと、作り方忘れるな～
でも、男子二人、喜んで食べてくれました。
（母の日のケーキ食べたのに、またこんなの食べてる・・・）

最近のれんれん

外から帰って来ると「ただいま！」
お風呂から出ると「でたよ～！」
と元気良く言ってくれます。
が、昨日は帰ってきて、玄関入った途端、
「でたよ～～～！」

「ただいま、じゃないの？」と私が言うと、
「あ、まちがえた。。。」だって。爆笑です～

そういえば最近、週末の夕方は、
お隣とかご近所のお友達が集まって
家の前で遊んだりしています。
お隣のおにいちゃんが自転車を貸してくれて、
れんれん、喜んで乗ってました＾＾
まだ上手く漕げないけど、頑張ってます。
歳の近いお友達がたくさんいて、れんれんも楽しそう。
子どもたちの歓声が聞こえると、私まで楽しくなります。

まだ早いと思ったけど、3歳のお誕生日は
やっぱり自転車かな？
どんなのがいいのか、リサーチせねば～！

いいお天気になりました。
が、相変わらず引きこもり中です（涙）

昨日は診察に行ってきました。
自分の中では、もう大丈夫なんじゃないかと
期待していましたが、結果は残念ながら・・・。
症状は全く改善されてませんでした。
少しくらいならいいか、と軽い家事をしたりが
いけなかったのかもしれません・・・。

医師の診立て通り、やっぱりまた症状が出てきてしまい、
せっかくの好天なのに寝たきり生活。
かなり落ち込んでます

れんれんの世話も出来ず、日中は引き続き
保育園に行ってもらってます。
（園には了解して頂いてます）

でも、私が家にいるのに保育園へ行くのが嫌みたいで
毎朝、「きょうはほいくえんおやすみ？」と
聞いてきます。

行ってしまえばなんとかなってるらしく
連絡帳には、「今日も～～をして元気一杯遊んでました！」とか
書いてあるんですが、帰って来ると
「ほいくえんでないちゃったの。さみしくなったの」とか
「ほいくえんいくとつかれるの」
などと訴えてきます。。。

朝、家を出る直前には
「いやだ～～～！いきたくない～！」
と、大号泣。
家で一緒にいてあげたいんですが・・・
外遊びも連れて行ってやれないし
（てか、家の中で遊ぶのさえつきあってやれないし）
私はただひたすら寝てるだけしかできない・・・。
すごい罪悪感。


ごはんはもうめちゃくちゃです。
無洗米に水を入れてタイマーでスイッチオン！
あとは、出汁にお味噌と冷凍野菜をぶっこんでお味噌汁。
肉か魚を解凍して焼くだけ。味付けは塩こしょう。
あとはレトルトとか。
マーボー春雨が意外と美味しかった
もしくは買って来てもらったりとか。
お茶漬けとか。もっとひどくなると
かつぶしかけて猫まんまとか（汗）


これは市販のマルゲリータピザ。


ご近所に新しいテイクアウト専門の
ピザ屋さんができた。
まあ美味しいけど、、、うーん、わりと普通？？？
この値段でこれなら、もう多分買わないなあ。
自分で作った方が美味しいかも。
などと言ってる場合でない

これは、ちょっと調子がいい時に
作ってしまった朝ごはんのパンケーキ


れんれんのは、プーさんの型で。
右の耳、失敗しました（悲）


ホットプレートで焼いたら、きれいにできた＾＾
バターとメープルシロップたっぷり。
サクサクでとても美味しかったです。
れんれんも、喜んで食べました。
こんなことしてるからいけない

れんれんと言えば、今朝も面白いこと言ってたな～
「くるまが、ちゅうしゃじょうがはいるの。」
と言うので、
「車が、駐車場に、入るの、だよね？」と言うと
「そうそう、そういうかんじ。そういうこと。」
だって（笑）


それはいいけど。
は～～～。
早く落ち着かないかな・・・。

降り続いた雨があがり、ようやく晴天になりました！

が、なんと私、体調が急に悪くなり、
自宅安静となっております・・・。
かなりショックです・・・。
時間の経過と共に、少しずつ気持ちも浮上してきましたが・・・。

体調を崩したことそのものもかなり衝撃だけど
いろいろと計画を立てていたのに、
すべておじゃんというのもつらい（泣）

まあ、しょうがないですね・・・。
とにかく安静にするしかないです。
早く落ち着くといいのですが。

れんれんはとっても元気です。
昨日は、上野動物園の無料開放デーに
行ってきました！
（私は留守番です　涙）

れんれん、本格的な動物園は初めてです。
あいにくの雨でしたが、おにぎり（夫作成）と
水筒を持って出発！

動物園では、ゾウ、キリン、ライオン、かば、
わに、白熊、などなどのメインの大物をたくさん見れて
大興奮だったそうです。
でも、パンダは3時間待ちだったそうで。。。
さすが無料開放デー、大混雑でとても見れなかったとのこと。
パンダは次回、みんなで見に行こう。

お約束のソフトクリームも食べ、地下鉄にも乗れて
動物園を満喫して帰ってきました。
よかったよかった～♪
私も行きたかったな

今日は朝から公園へお出かけです。
でも、お天気良かったら、みんなで
どこかにお出かけするはずだったのに～
あきらめが悪い

最近のごはん

寝込む直前のは

和風ハンバーグ
コールスローサラダとスナップえんどう炒め
オニオングラタンスープ
ごはん


ファミレス風の（？）和風ハンバーグが
食べたくなって作成。
しょうゆ、酒、みりん、お酢に
大根おろしをたっぷり投入。
これこれ、これが食べたかったのよ～♪
と、想定どおりの味に仕上がりました。
満足、満足。

しかし、盛り付けが相変わらず汚いですね（汗）
洗い物を面倒がらずにきちんとお皿分ければ
もう少しましなのは分かってるのですが・・・。
といいつつ、いつもまとめてのっけてしまう私


コールスローサラダはれんれんのリクエストです。
相変わらず野菜には苦戦していますが、
マヨネーズで和えたサラダは大概食べてくれます。
なので、
ほうれん草とツナのサラダ
コールスローサラダ
ポテトサラダ
マカロニサラダ
ばっかりローテーションしてます。

たまには他のドレッシングを作りたくなりますが
絶対食べないので、とにかく
野菜対策にはマヨサラダ、なのです。
大人はちょっと飽きてます。。。

オニグラスープはすごく美味しくできました！
でも、もちろんれんれんは食べない・・・。


その後は

鯖の竜田揚げ
フライドポテト
ピリ辛きゅうり
ごはん
わかめと油揚げのお味噌汁


自分でごはんの用意はできないし
材料は買ってあったしで、
夫に頼んで作ってもらいました。
切り方はこうで、あれとこれをこうして・・・と大変でしたが、
出来上がりはとても美味しかったです。
私が作ったより上手いかも（汗）

れんれんも、揚げ物は大好きなのよね。。。
たくさん食べました。

昨日は

ビーフシチュー


これだけ。あとは冷凍ごはん。

冷蔵庫に残っていた最後の食材を使い切り。
まとめ買いってこういう時助かる。

お肉は事前にマリネしておいたので、
圧力鍋に放り込んだだけです。

お味は・・・。うーん、まあまあでした。
ビーフシチュー、いろんなレシピを試してますが
どうもこれ！というのにまだ巡り会えてません。
フィスラー付属のレシピは赤ワインをまるまる1本使うんですが
ちょっと大人の味すぎて、れんれんにはきつい。
（お子ちゃま嗜好の私にもきつい）

で、ワインを減らしてみたり、他のレシピを試したり
作り方も圧力鍋とルクを併用してみたり、と
試行錯誤してます。

どれも悪くはないんだけど、
これだーーーーー！という味ではないんですよね。。。
何かいいレシピないかなあ。


さてさて。
しばらくはまともに料理できなさそうだしどうしよう。
またまたカップ麺などのお世話になりそうです。

大人はいいけど、れんれんのごはんどうしようかな～（涙）

おやつにご近所の美味しい和菓子屋さんの柏餅。
今日は子どもの日だもんね。

ＧＷ前半が終了ですね。
雨が降らなくて良かった～。

昨日は、みんなで「こどもの国」へ行ってきました！
いつもいつも、休みといえば家事と雑用に追われ、
あまり遊びにも連れて行ってあげれなくて
とても気になっていたので、このＧＷこそは
どこかに行こうとずっと思っていたのです。

2歳児が喜ぶ所ってどこかな・・・
TDLデビューも考えましたが、すごい人だろうし
まだお昼寝をするので、フルで一日はつらい。
休憩をはさみつつ体を動かせて、
動物も見れるところ、と思ってこどもの国にしてみました。

お天気にも恵まれ、行楽日和！
牧場でヤギにえさをあげたり、うさぎを抱っこしたり
ポニーにも乗りました！
私は乗馬初体験。結構背が高くて怖かったです（汗）
れんれんは、「こわくなかったよ」だと。むむむ。

芝生でお弁当を広げた後
（今回はおにぎりとウインナー、卵焼き程度で適当でした＾＾；）
さらにアスレチック広場で遊び、
せせらぎ広場で水遊びをして、
ミニSL機関車に乗り、
牧場名物ソフトクリームを食べ
（濃厚で美味しかった！）
ミニジェットコースターに乗り、
夕方まで遊び倒して帰ってきました。

いつもはお昼寝必須なんですが、この日は
さすがに興奮したらしく、初めてお昼寝なしで
夕方までフル稼働。
帰りの車でバタンキューでした～

れんれん、とても楽しんでくれたようです。
うさぎを抱っこした時や、SLに乗った時の顔、
すごく嬉しそうで、はしゃいでいる様子を見ていると
それだけでもう私には十分。
暑い中、大人にはなかなか過酷でしたが（笑）
でも、あの顔を見れただけで
ああ、連れて来て良かった～！と嬉しくなるのでした。

うさぎさんです。かわいかった。


おまけに、家に帰ってからも地図を見ながら、
「ここでSLにのったね。うさぎさんいたね。」などと
お話したり、写真や動画を見たり。
一度で二度美味しい。よかったよかった。

お休み中のごはん

初日。

刺身丼
ツナサラダ
豚汁


こないだの残りのお刺身を
乗っければいいや、と全くやる気なし。
簡単に済ませるはずだったのに
れんれんの食べるものがなくて、
ほんの少しだけしょうが焼きを作りました。
そしたら、副菜がなんにもないな、と気になり、
ツナサラダも作り、そしたら汁物もいるな、と
豚汁も作り、結局何かしら作る羽目に。
こんなことなら、全員しょうが焼きの方が
よっぽど楽だった・・・

昨日のごはん

麻婆豆腐
春雨サラダ
豚汁（の残り）


遊び倒して帰ってきてこれまたやる気なし。
でも、材料は全部切ったり合わせたりしておいたので
手間なしですぐできました。
が、おやつのソフトクリームが濃厚だったせいか？
はたまた暑さでやられたのか？
私は全く食欲なし。
しかし、我が家の男子二人は衰えることない食欲で
全てを食べつくしました。

特に、れんれんなんて、麻婆丼を山盛り食べて
春雨サラダをお代わりして
豚汁を飲み干して、さらにデザートに
ブルーベリーまで食べた！
お弁当とソフトクリームもものすごい食べたのに。
2歳児の食欲、恐るべし。

ついでに、今日のおやつ

エスコヤマのバウムクーヘンを
頂きました！わーいわーい！
これぞバウムクーヘン、という感じの正統派。
とても美味しかったです。
食べ応えのあるものすごい大きさ。
毎日ちょっとずつ食べよう～



最後に、保育園の春の健康診断の結果。
身長89センチ　体重13.8キロ　頭囲50.9センチ　胸囲48.5センチ。
ちょうど1年前は、
身長79.5センチ　体重11.1キロ　頭囲49センチ　胸囲48.3センチ。

1年で10センチも背が伸びた！
どんどんと大きくなっていきます。
子どもの成長って、ほんとに嬉しいですね。

さてさて、中2日をはさんでGW後半は
どうもお天気がイマイチみたいですねえ・・・。
雨でも楽しめる所。さて、どうしよう？？？
今から考え中なのです～

お天気悪いですねえ。
なんだかいつまでも、肌寒くて、
毎日ぽかぽか陽気になるのはいつなんだろう。。。

雨が降るのは夕方からとのことでしたが、
寒いし曇ってどんよりしてるしで
公園に行くのが億劫で、今日はずっと
家で遊んでました。
（れんれんは外に行きたがったけど・・・）

朝からクレヨンでお絵かき、粘土遊び、レゴにパズル。
あとは歌を歌ったり、絵本もたくさん読みました。
粘土でいろいろ作ると大喜び。
小さいボールを丸めたり、伸ばして長くしたり、
手伝ってあげると喜んでやってました～

今日のおやつ。
頂き物の、霧笛楼のブランデーケーキ。


パウンドケーキなので、しっとり系かな、と
思ったら、意外にすっごいふわふわでした。
しかも、ブランデーがとてもしっかり利いていて、
大人の味。これはれんれんにはちょっと無理だな～
でも、美味しかったです。

れんれんには、チョコマフィン（写真撮り忘れたけど）。
バターと砂糖を減らしたら、まさに幼児向きの
味になりました。
でも、私からするとかなり物足りない味。。。

昨日のごはん

ひさびさの手巻き寿司。
具は、サーモン、まぐろ、いか、はまち、鯵、
帆立、まぐろ、平目、アボカド、卵焼き、
カイワレ、きゅうりにれんれん用シーチキン、などなど。
あ、それから忘れちゃいけない、鯛！
ものすごく活きのいい大きな鯛が特売だったのです！
迷わずゲット。
これがもう、新鮮そのものでとっても美味しかった～

あとはあさりのお吸い物。
でも、見た目がとってもさみしい。。。


どうしてもお鮨が食べたくて、手巻きにしました。
一人暮らししてた時は、ふらっと近所の
くるくる寿司に行ったりしてたなあ。
生ビール飲みつつ、くるくると回ってくるお鮨を
気楽～に食べてました。

れんれんが出来てから、回転寿司なんて
1回も行ってない。。。
生ものはまだ食べれないし、きっと行っても
あんまり食べさせられるものがないだろうから
まだ楽しめないかと思って。
あー、回転寿司行きたいよーーー


まあ、そんなこんなで手巻きです。
久しぶりのお鮨、おいしかったです。

そして今日のごはんは

春巻き
コールスローサラダ
ごはん
大根葉と油揚げのお味噌汁
塩昆布


春巻きは私の数少ない得意料理の一つ。
中身は普通の、にら、もやし、干ししいたけに豚肉。
なぜか、昔から失敗しないでいつもとても
美味しくできるのです。なぜだろう？

最後の１個は具が足りなくなったので
チーズを入れましたが、こちらも美味しかったです。
れんれんもたくさん食べてくれました～

今週の作り置きは、
大根と豚バラの煮物、だけ。
大丈夫か？？？

さあ、ＧＷまであと1週間！
来週はお天気に恵まれるといいなあ。
お休みまで明日から、また頑張りましょう～

気持ちのいいお天気でした！

今日はれんれんと久しぶりに
二人きりでお出かけです。
どこに行こうかなあ・・・
でも、外遊びに私一人でフルに付き合うのは
かなりの重労働だし。

そうだ、チリリン広場まで行ってみよう！
と、ふと思いついて朝から足を延ばして行ってきました。
幼児用の自転車を貸し出してくれるのです。

補助輪つきだし、すぐに乗り方も覚えるだろう
→一人で乗って遊んでくれる
→私はそれを見てるだけで楽チン
と思ったのですが、甘かった。


子どもが自転車に乗るってなかなか難しいんですねえ・・・
（当たり前か・・・）
足の動かし方とか、ハンドルとか
やっぱりそう簡単に理解はできなくて、
れんれんが遊んでるのをのんびり見物する、という
幻想はもろくもがらがらと崩れ去り、
私がずっと自転車を引っ張る羽目になりました。
結局重労働だ～

でも、トーマスの一番小さい12インチの自転車を
貸してもらったれんれん、
すっかり自転車にハマってご機嫌でした＾＾
色とりどりの花も咲いていて、暖かくて、気持ちいいし、
親子共々楽しめました～
（私はしんどかったけど）

週末のごはん

マカロニグラタン
コブサラダ


こないだのグラタンが大好評だったのでリピート。
今回もツナ、ポテト、海老、玉ねぎ、ブロッコリを入れました。
もうちょい焦げ目つければ良かったですね＾＾；

コブサラダは、作り置きしておいたチャーシューと
ゆで卵、アボカド、プチトマト、ルッコラ、ブラックオリーブを
マヨとケチャップ、レモン汁などで作ったドレッシングで。


今回はグラタンよりサラダの方が好評でした。
れんれんがたくさん食べるかと思って
グラタンを大量に仕込んだのに、
サラダのチャーシューに心奪われたみたいで、
トマトとお肉ばっかり食べてました。。。

今日のごはんは

ポテトコロッケ
烏賊と新玉ねぎ、ピーマンのマリネ
ブロッコリ（昨日の残り）
ごはん
お豆腐とわかめのお味噌汁
（れんれん用に）さつまいものバター＆はちみつ炒め


相変わらず品数少ないですが（汗）
コロッケ、ホクホクで美味しい～
なんだか、毎日のように新じゃが食べてます・・・
春野菜、大好きなんですよね。。
そういえば、先週の筍も美味しかったなあ。
（最初の水煮がめんどいけど）
烏賊のマリネもやわらかくて、好評でした。
（大人のみですが）

おやつはドーナツです♪
近所に、自然素材のドーナツ屋さんができた！
ずっと気になってたのでれんれんと早速買いに行きました。
オープンしたばかりなのに、お客さんで一杯でした。
れんれん、お店の人に、
「くーださーいな♪」と声をかけてくれました
保育園でのお店やさんごっこの成果です＾＾

チョコレートとカフェラテと、定番のシュガードーナツ。
優しい味でとても美味しかったです。


ついでに、小粒の難ありいちごが安売りだったので
イチゴジャムを作りました。


久しぶりに作ったけど、やっぱり手作りは美味しいな～
もっと大量に仕込めばよかった。。。

ちなみに今週の作り置きは

鶏肉と長ねぎの煮物
いんげんの練りごま和え
あとはもやしとほうれん草をゆでたくらい。

今日はれんれんと一日中べったり過ごせて
ハッピーでした。
家事に追われる週末ですが
できるだけ一緒に楽しめる時間を作りたいです。

いいお天気ですがめちゃめちゃ寒い～

この寒風の中、今日は大学時代の女子会＠表参道に
行って参りました。

絆（？）なのだろうか。
年末から学生時代の人と久しぶりに会う機会が
増えました。
今日は、女子のみでランチ会です～

青山でゆっくりランチなんて一体何年ぶりでしょう！
今日のお店はブルガリ・イル・カフェ。
洒落た空間がとても素敵なイタリアンでした。

集まったのは、大学時代に仲の良かった6名。
みんなそれぞれの業界でバリバリと仕事をする
素敵な人たちです。

中には、会おう会おうといいつつなかなか機会がなくて
卒業以来の人もいて、ほんとに懐かしい。

再会を祝して、冷たいワインやソフトドリンクなどなどで乾杯。

アペタイザーは
春野菜とシーフードのテリーヌ


メイン
ペンネ　豚肉のトマトラグーソース


春野菜のテリーヌ、とっても美味しかったです！
ペンネもボリュームたっぷりでとても満足。
これに、グリッシーニやスパイスの利いたパンがついて
食べ応えのあるコースでした。

デザートはラズベリーソルベ。
最後に紅茶がつきます。


美味しいランチを食べながら、お喋りをゆっくりできて
とても楽しかったです。
それぞれ違う分野で活躍していて、
育児中の人、妊娠中の人、ディンクスや
一人でバリバリと頑張ってる人、
境遇は異なるのですが、それぞれの仕事の話は
刺激的でとても面白く、
普段知りえない業界の話も聞けて、感心することしきりでした。

そうかと思えば、学生時代の思い出話や
バカ話で大笑いしたり＾＾；

学生時代の友達って、大人になってから
知り合った友達とはまた違って、
青春時代（？）に戻ったような、
なんだか卒業以来もう1×年が経ったとは
思えないような、不思議な感覚ですね。

折々、こういう機会があるといいなあ。
また次の再会が、楽しみです＾＾

久しぶりにお天気の土曜日でした。

今日は、近所の公園にお花見に行ってきました。
朝から張り切ってお弁当を仕込む。

いざ公園へ向かうと、たくさんの人が同じ方向へ。
偶然、同じクラスでれんれんの一番のお友達の
ママさんにもお会いしました。
「お花見？ですよね～（笑）」なんていいつつ
いそいそと向かいます。

公園はたくさんの人たちでにぎわっていました。
寒い日が続いたので、桜の咲き具合が心配でしたが
大丈夫！とてもきれいでしたよ～

お弁当は

おにぎり
から揚げ
さつまいもの素揚げ
筑前煮
厚焼き玉子
たこさんウインナー
ポテサラ
いちごとオレンジ


ご覧下さい、この茶色いお弁当を・・・
なんと色合いの悪い。
せめてレタスとかブロッコリーくらいなかったんでしょうか？
なかったんです・・・

そして不ぞろいなおにぎり。
私は、おにぎりがとても苦手です。
何回にぎっても、上達しません。。。

まあ、見た目はイマイチでしたが、
外で食べればなんでもうまい！
綺麗に完食でした～

れんれん、すごい勢いで食べる。
ウインナー、ポテサラ、さつまいも、しいたけは
9割がた取られました。。。

締めはソフトクリーム。
すごく寒くて震えながら食べましたが、
（そこまでしても食べたい）
美味しかったです。満足、満足。
れんれんも、一人でまるまる一つ食べた・・・。
まあ、たまにはいっか・・・。

満開の桜、とても綺麗でした。
来年も、また見れるといいですね。

さて、最近のごはんは

つくねハンバーグとブロッコリー
きんぴらごぼう
ごはん
何かのお味噌汁（具は失念）
あとは、塩昆布などなど。


つくねはお豆腐入り。
ふわふわで美味しかったです。
でも、ちょっとたれが甘かった。
私は、ポン酢でさっぱりの方がいいなあ。

親子丼
ポテサラ
とろろこぶのお味噌汁


親子丼、甘辛でとてもおいしくできました！
卵嫌いのれんれんには、とじる前の
玉ねぎと鶏肉を取り分け。

今日はれんんれん、お昼寝なしで遊びまくってたので
ごはんを食べてお風呂に入ったら
即、爆睡でした。
いつもこれくらいスムーズに寝てくれると
いいんだけどな～。。。

ようやくいいお天気になりました。

私は家事を片付けて、ちょっと一息。
れんれんはすこすことお昼寝中です。
寝てるときはとってもかわいいんだけどなあ。。。

起きてる時も勿論かわいいんですが、
なんというか、、、ますます我が強くなって
ちょっと疲れ気味です・・・。

少しでも嫌なことがあるとものすごい泣き声で、
奇声を発したり、なだめてもすかしても
もう全然効き目なし。

休日だと相手をする余裕もあるんだけど、
平日の夕方がつらい。

やっぱり、仕事の後は私も疲れているし、
早く帰って○○しないと、と時間にも追われているので
ついイライラしてしまいます。

で、そういう時に限って、言うことを聞いてくれなくて、
保育園から重い荷物を山ほど持って帰って、
ようやく玄関を開けたとたんに
絵本読んで～、とか、
これやって～、とか言われるとぐったり。。。


早くごはん作らねば、洗濯物を取り込まねば、と
焦っていると絶対、抱っこ～抱っこ～！となり、
後で後で！と言うと「うぎゃーーーーー！」となったり。

ばたばた走り回ってる動線上にレゴをぶちまけられたり、
火を使って、正にごはん作り佳境！なときに、
「うんちでた。おむつかえる。」とか

ようやくごはんが出来上がって、テーブルに並べたとたんに
「これいやだ！たべない！たーべーなーいぃぃぃぃ！」とか。

怒っちゃだめだ、と思うけど、もうイライラしちゃって、
早くしなさいっ！とか、食べなさいっ！とか
後でって言ってるでしょっ！とか
怒鳴ってしまって、

するとものすごく悲しそうな顔をしたり、
泣き出したりしてしまって、
いつも後で、ものすごい凹みます・・・。

心のゆとり、大事ですね・・・。
反省・・・。

でも、「今はママは忙しそうだな」とか
状況が分かるようになるのは、何歳くらいなんでしょう・・・。
ちょっと、つらかったりします。
しんどい。。。

昨日のごはん

マカロニグラタン
スモークサーモンのグリーンサラダ


新じゃが、新玉ねぎ、グリンピース、
ツナ、海老、ブロッコリ入り。
春野菜たっぷり、チーズもたっぷり乗せて、
アツアツのトロトロ、今までで一番の出来！
（↑自画自賛）
みんなでおなか一杯食べました！
サラダはスナップえんどうとかプチトマトなどが
入ってます。

デザートは頂き物のドルチアの焼き菓子。
かわいいパッケージでした。
（でも、中身を取るのを忘れた＾＾；）
ブラウニー、クッキー、リーフパイなどなど。
これまたみんなで完食。


こないだの、平日ごはん

いわしのかば焼き丼
高野豆腐の炊き合わせ
いんげんの胡麻和え
わかめとねぎのお味噌汁


高野豆腐が美味しかった。
でも、胡麻和えはイマイチ。
やっぱり私は、練りごまを使った方が好きだなあ。


今日はこれから、れんれんの新しいスニーカーを
買いに行きます。
お洋服はまだ80サイズでも着れて、意外に長く
使えるなあ、と思うんですが
靴がなんだか、あっという間に小さくなる。
秋に買ったばかりなのに、もうきつきつだ～

心も体も、成長してるんですよね。
そのうち、もう少し楽になるはずと思って、
頑張ります。なんて言いつつ、
イライラしないで、ゆったり優しいママ、は
険しい道のりなのです～（汗）

やっとお天気になりました。

最近、週末といえば雨、雨、雨。
洗濯物はたんまりあるし、掃除に買出しにと
家事を片付けないといけないのに
お天気が悪いと、ほんとがっくしです。

おまけに次の土曜も雨だって。
頼むよ～～～（涙）


ここのところ、手抜きが続いていたので
さすがにちょっとな、と思って
今週はせっせと作り置きなどに励みました。
それはいいけど、終わったらもうこんな時間。
あうあう・・・
夕方は、少しぷらぷらとお買い物にでも行こう。
家事で週末が終わってしまうなんて、
あまりにも悲しすぎる～～～。。。

れんれんはその間、たっぷり遊んだ模様。
朝から、公園にてお馬を見て→お猿を見て→
（本物の猿を飼育している施設が近くにあるのです）
児童公園で遊んで→消防署に寄って消防車に試乗して→
帰宅後、おなかいっぱいお昼を食べて→
只今、爆睡中です。

消防署は、毎週のように行ってます。
小さい子どもが行くと、消防士のおじさんが
消防車の説明をしてくれたり、
ちょっとハンドルを握らせてくれたりするのです。
れんれん、すっかり常連さんになりつつあります～＾＾；


さて、今週の作り置きは

煮込みハンバーグ
ぎょうざ
ピリ辛きゅうり
ほうれん草のツナサラダ
いわしのかば焼き（あと焼くだけ）
いんげん、にんじん、アスパラ（を、さっとゆでました）
出汁2リットル

ぎょうざ、久しぶりに食べたくて
せっせと包みました。
一人でもくもく・・・と包んでたら、
なんだか無我の境地。

しんどかった～


あと、おやつにパンナコッタを作りました。
いちごソースと共に。


今週、急にパンナコッタが食べたくなり、何件か
ケーキ屋さんに行ったものの、あれ、売ってない。。。
最近、流行らないのかな？
しょうがないから自分で作りました。
いちごをお砂糖とレモン汁で煮て、
簡単にいちごソースも作る。
美味しく出来て、れんれんもたくさん食べた！

レシピどおりだと、少ししっかりめ。
もう少しふるふるの方が好みなので、
次はゼラチン減らしてみよう。

ちなみに、最近のお弁当

照り焼きチキン
なすとピーマンの炒め物
ポテトサラダ
ゆかりごはん


ほそぼそと二人分のお弁当作りも続けております。
代わり映えのしないメニューな上に
お弁当というより、残り物だけど。。。

お昼はエレベーターも激混みで、
買いに出るだけで15分くらい無駄にしてしまうので
お弁当があると気が楽です。
まあ、無理せずに、続けていきましょう～


ちなみにぎょうざ、焼いたとこ。
みんなでがっつきました（笑）